Tahu walik adalah makanan khas Banyuwangi. Dengan berbahan dasar tahu, makanan ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan. Tahu walik adalah makanan yang berbahan dasar tahu yang diberi isian bervariasi lalu digoreng. Disebut tahu walik karena dalam pembuatannya tahu dipotong-potong lalu dibalik dan diisi isian seperti ayam , bakso sosis yang di lumuri sambal di dalamnya
Gorengan tahu isi seperti juga populer di
daerah lain seperti Semarang, Bandung (tahu tiwalik), dan Jakarta. Kalau ingin
membuat tahu kulit sendiri, goreng tahu dalam minyak panas yang banyak, lalu
goreng hingga berkulit. Tahu kulit siap diolah jadi tahu isi. Hidangkan olahan
resep tahu walik selagi hangat sebagai camilan sore atau lauk makan.
